Eine köstliche Kombination aus zartem Spargel, herzhaftem Schinken und cremiger Sauce Hollandaise, die mit einer goldbraunen Käsekruste überbacken wird.
Zutaten
1kg Spargel
Gekochter oder roher Schinken
Sauce Hollandaise
Geriebener Käse
Anleitung
1
Den Spargel schälen und kochen. Die Stangen gut abtropfen lassen.
2
Die Schinkenscheiben mit Sauce Hollandaise bestreichen und mit Spargelstangen belegen.
3
Den Schinken einrollen in eine Auflaufform legen und mit geriebenen Käse bestreuen.
4
Bei 180 – 200 °C ca. 10 min überbacken.
5
Mit Tomatenstückchen oder Champignons kann man die Röllchen noch verfeinern.
